2010.05.28 Friday

富良野でペンションランチ

ペンションで美味しい夕食を食べる。
どうせなら昼食もあったら嬉しいのに…という方へ!!
ラ・コリーナさんのランチはオススメです。
もちろんランチ目当てに訪れても大丈夫♪
富良野盆地が見渡せる景色と一緒にどうぞ。
上富良野産豚のトマトソース煮込み

上富良野産豚をトマトソースで煮込んだ定番ワンプレート

ラ・コリーナさん手作りのパンチェッタ入りカルボナーラ。
ディナーもあるそうですが要予約お電話を。
自家製パンチェッタのカルボナーラ

近頃、食べ物ネタですが…
カラダを動かさないとねっ!

    2010.05.26 Wednesday

まさか僕が…!?

アルコールが飲めない僕がまさかっ!
これに手を付けるとは思わなかった。
とは大袈裟ですが富良野ワインの講習会に参加してきました。
番号の上に乗っているワインを香りを嗅ぎ、色を確かめ
口に含んで味を読み…当てる。
全て赤ワインなのにこんなに味や香りが違うとはビックリ!
富良野ワインは酸化防止剤が非常に少ないのが特徴で頭が痛くならないとか。
品種もオリジナルが多いようです。是非お試しあれ♪
furano wine

こちらは「くんえん工房」さんの試作ソーセージ
中身は言えませんが赤ワインのお供に良い!と。
くんえん工房

    2010.05.19 Wednesday

てくてく富良野

雪が解けない、桜が遅い、春はいつ来るの?
と、思っていたら昨日、富良野の気温が24℃と夏日手前!
春を通り越して夏の気配。
そんな陽気に誘われてノルディックウォーキング♪
残雪の十勝連山を見ながらブドウ畑を…。
富良野でノルディックウォーキング

芽吹きの淡い緑の森を…。
ときに山菜を…。
森でノルディックウォーキング タラの芽

桜満開の中を…。

近ごろ思うんです。
富良野の景色を満喫するには歩く速度が良い!と。
富良野の桜

    2010.05.13 Thursday

バトンタッチ

まだ川でひっくり返ることが恐怖だった頃、
ひっくり返る度に僕は泳ぎ荷物が濡れおにぎりは雑炊のように…。
その時、手に入れた防水バッグ。濡れなかった!嬉しかった!
僕は濡れたがおにぎりはパリパリ海苔、サンドウィッチはふんわり♪
清流の川を、未開の川を、大増水の川を、海外の川をそしていつもの川を。
川へ出掛けるときは必ず持つ信頼のアイテムだった。
それも早15年、随分と使い込んだ。
そしていよいよバトンタッチの時が来たのです。
今夜は一緒に置いておこう。古きOBがルーキーにこれまでの
物語を夜な夜な語ることを願って♪
シールライン

    2010.05.09 Sunday

ノルウォークde春を探しに

まだ咲かぬ桜にしびれを切らしので
ノルディックウォーキングで春を探しに行ってきました。
風は心地よくサクサクと軽快ノルウォーク♪
ナイスな足取りで調子よく体が動く動く!
がっ!


そこで見つけた!春。
エゾエンゴサク。僕には春を感じる花の1つ。
あたり一面が絨毯のように咲き誇ると小さな花でも圧巻です。
エゾエンゴサク/風邪のガーデン紹介

こちらも花も見ごろを迎えていましたカタクリ。
言わずと知れた片栗粉の原料。
この花の根っこ地下鱗茎から取れるんですよホントはねっ。
なんてことしてると歩くことも忘れ花に夢中になっておりました。
まっ、良いんですが…(笑)
カタクリの花

    2010.05.08 Saturday

杉山さんの「すぎやま珈琲」

一体これは!?
焙煎器

ウッキーズの友だちが富良野の街に喫茶店をオープンしました。
豆の焙煎から茶褐色の一滴になるまで丁寧に。
杉山さんの作る「すぎやま珈琲」
香りがとっても良いです

扉を開けたらそれはもう良い香りが♪
すぎやま珈琲

お店の目印は看板よりもこの「赤いPOST」かも知れません。
ポスト?

    2010.05.07 Friday

ゴールデンウィーク

ゴールデンウィークいかがお過ごしでしたか?
ウッキーズはゲストと一緒に楽しい川下りをしておりました。
雪解けが遅れた今年はチョット激しめの「のんびり?川下り」となり
喜んで頂けるかな?と不安でしたが「ひゃほ〜♪」の声を聞く限り
それはそれで楽しい時間を過ごして頂けたようです。
富良野川下り

まだ咲かぬ桜の花@富良野ですが
川風にほのかに流れる春の薫りを探すゴールデンウィークでした。
親子で川下り

    2010.04.29 Thursday

冬の忘れ物

春になると地面や木の陰に冬の忘れ物が転がっています。
コレもその1つ。たくさんのクルミが1つの場所に集められ
どれを見ても丸い穴が開いています。
これエゾアカネズミの仕業なんです。
秋に落ちたクルミを1つ1つセッセとここへ持ち運び
雪が降り冬がやってくると時々、来ては殻を丸く開けて
クルミの実を食べるのです。
エゾアカネズミの貯食

地面に転がっていた忘れ物の1つにも
秋から冬、そして春の物語がギュッと詰まってるんですね。
クルミの食痕

    2010.04.25 Sunday

カヤックシーズン!!

例年より雪解けが遅れている富良野ですが
ようやく畑や川辺にも土の香りがしてきました。
本日はカヤックオープニングクリニック!
目的は肩慣らしなんですが何故かガシガシ漕いでおり…。
水を得たカッパのようでございました。

さっ!カヤックシーズンの幕開けでーす!!
カヤック

    2010.04.24 Saturday

ウッキーズの貯食

ど〜〜ん!!
この取り出したる肉のカタマリ。
チエさんと刻んでまいりました。
肉の塊


これ美味しい道産豚肉なんです。
そう言えば道産豚は柔らかくて味があることに近頃ふっと気付きました。
さてさて刻んだお肉はマシーンに入り見事なミンチになり・・・
ミンチします


腸詰めをしたら何と美味すぃ〜♪ソーセージの出来上がり!!
これウッキーズの貯食。
ポトフ、ホットドッグ、鍋にパスタと大活躍する食材です。
ソーセージの出来上がり


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